Croissant
1,10 €
+ Free ShippingLe croissant est une pâtisserie d’origine française, mondialement connue et appréciée pour sa forme caractéristique en croissant de lune. Il s’agit d’une viennoiserie préparée à partir d’une pâte feuilletée légère et croustillante, qui résulte d’un procédé de lamination et de pliage successifs de la pâte avec du beurre.
La recette traditionnelle du croissant implique la préparation d’une pâte levée à base de farine, de levure, de sucre, de sel et de beurre, suivie d’une étape de fermentation pour permettre à la pâte de développer ses arômes et sa texture caractéristiques. La pâte est ensuite étalée et découpée en triangles, qui sont roulés et façonnés pour obtenir la forme de croissant. Après une dorure à l’œuf, les croissants sont cuits au four jusqu’à ce qu’ils atteignent une belle couleur dorée et une texture feuilletée parfaite.
La dégustation d’un croissant offre une expérience sensorielle unique. À l’extérieur, sa surface est délicieusement croustillante et légèrement dorée, tandis que l’intérieur révèle une texture moelleuse et tendre, avec de fines couches de pâte qui se détachent agréablement à chaque bouchée. Son parfum délicat, mêlant les notes beurrées et la douceur de la levure, est irrésistible.
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